創業150余年。しらすの本場、地元湯浅湾のしらす市場で捕れたばかりの新鮮なしらすを漁港からすぐの釜場で新鮮な内に水と塩のみで炊き上げた釜揚げしらすは旨味と香りが絶品です。
和歌山県の地元食材にこだわったしらすのアヒージョもあります。
| 所在地 | 〒643-0005 和歌山県有田郡湯浅町栖原４０７ |
| TEL | 0120-633-156 |
| 営業時間 | 9時～17時 定休日：日曜日 |
| アクセス | 和歌山ICから約30分 |
| 駐車場 | あり |
| インスタグラム | https://www.maefuku.com/ |
釜揚げしらす
天然塩と有田川の水だけで作る、無添加・無着色のしらす作りをされています。
しらすのアヒージョ・ちりめん山椒
和歌山県の地元食材にこだわった5種類のアヒージョ。
パスタはもちろん、フランスパンやサラダで味わうと絶品です！
・みかん 有田郡で生産された有田みかんを使用
・唐辛子とローズマリー 和歌山県産の唐辛子とローズマリーを使用
・山椒 有田川町産の最高級ぶとう山椒と湯浅町の醬油を使用した天日干しちりめん山椒を使っています
・トマト 和歌山県産のミニトマトをドライトマトに加工して使用
・金山寺味噌 地元の特産品、金山寺味噌を使用
ちりめん山椒は、和歌山県有田川町の最高級ブランドのぶとう山椒を使用。
※浜のうたせでも購入できます。
