春の味覚・もちがつおを味わってみませんか？

もちがつおとは？

「もちがつお」は、和歌山県紀南地方で春先に水揚げされ、釣り上げから約4〜5時間以内の新鮮なカツオを指し、その名の通り、餅のようなもちもちとした食感が特徴です。
鮮度が命のため、現地でしか味わえない希少なカツオです。

身に脂肪分が少ない為、弾力があり、まるでつき立ての餅のような食感から、その名がつきました。夏には「もどりかつお」と呼ばれるように、旬によって味が異なります。

お餅のように“もちもちっ”とした食感で、カツオの臭みが全く無いと評判です。

もちがつおが食べられるお店

漁からもどった鰹がそのまま、地域の居酒屋に並ぶもので、JR紀伊田辺駅の西側「味光路（あじこうじ）」と呼ばれるエリアには、もちがつおが食べられるお店がたくさんあります。
もちがつおは仕入れ状況によります。
予約時に「もちがつおありますか？」と尋ねてください。

【その他エリア】

よってって南紀の台店でもちがつおを買おう

よってって南紀の台店では新鮮な魚が豊富に売られています。
よってって南紀の台店公式LINEに登録をすると、この時期はもちがつおの情報が流れてきます！